Súp tôm chua cay ngon tuyệt

Món Thái có đặc tính là giàu màu sắc và hương vị, súp tôm chua cay là một điển hình.

Nguyên Liệu :

• Nước dùng gà - 150g
• Thịt tôm - 80g
• Nấm rơm - 20g
• Hành tím - 10g
• Cà chua sơ ri - 10g
• Bột ớt chua ngọt - 10g
• Nước cốt chanh - 10g
• Củ riềng - 5g
• Sả cây - 5g
• Lá chanh Kaffin - 5g
• Nước mắm - 10g

Chế Biến :

- Đun sôi nước dùng.
- Cho củ riềng, sả cây, lá chanh, nấm rơm, hành tím, nước cốt chanh, bột ớt chua ngọt, tôm vào và nấu đến khi vừa chín tới.
- Cho tiếp nước mắm và nước cốt chanh vào, nấu đến khi chín.
-Nêm vừa ăn và cho ra tô, trang trí với ngò rí và thưởng thức.