Đậu phụ nhồi thịt thanh mát cho bữa tối

Đậu phụ là món ăn khá quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Với đậu phụ có thể làm nhiều món ăn như chiên xả, nấu canh, kho với thịt hoặc sốt cà chua. Hôm nay Lanakid xin giới thiệu các bạn món đậu phụ nhồi thịt với cách chế biến cực kỳ nhanh nhưng vẫn đảm bảo rất ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu phụ nhồi thịt:

- 200g thịt heo xay hoặc băm

- 100g đậu phụ chiên

- Hành, gừng

- 45ml nước tương

- Hạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột bắp

Bước 1:
Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.

Bước 2:
Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..

Bước 3:
Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.

Bước 4:
Nhồi thịt vào đậu.

Bước 5:
Pha nước xốt: bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được. Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.

Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại mau ngán bởi khi chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Read More

Món ăn ngon thịt ba chỉ kho ngũ vị hương béo ngậy

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ thịt lợn. Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon được xem là một trong những món ăn ngon dễ làm từ nguyên liệu giàu dinh dưỡng. 

Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- Ngũ vị hương
- Nước dừa tươi hay nước sôi nóng
- Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm
- Vài nhánh hành lá
Cách làm:
Cùng vào bếp vỡi những món ăn ngon dễ làm, bắt đầu với món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương.
Bước 1:
- Bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, thái thành từng lát vừa ăn.
- Tiếp theo cho thịt vào nồi ướp đường, ngũ vị hương, muối, nước mắm.

Bước 2:
- Rữa sạch hành lá, thái nhỏ, hành khô thái mỏng cho vào nồi thịt ướp.

Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi hỗn hợp thịt sôi thì bạn cho vào một ít nước dừa tươi, tiếp tục đun sôi ở lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4:
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng với cơm.

Những món ăn ngon dễ làm  như món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ vì nó không những ngon mà còn đơn giản dễ làm.

Read More

Tổng hợp các món ăn ngon làm từ thịt gà

Thịt gà là một nguyên liệu rất dễ tìm và dễ nấu mà lại rất bổ cho cả nhà. Dưới dây là hướng dẫn giúp bạn nấu các món ăn ngon từ thịt gà bạn có thể tham khảo để làm cho gia đình mình 

Các bước hướng dẫn giúp bạn nấu các món ăn ngon từ thịt gà
1. Cánh gà rang me
Nguyênliệu:
- 100g me vắt chín, nấu tan với khoảng một chén nước sôi, lược bỏ xác hột me.
- Tám cánh gà
- Rắc ít bột mì hoặc bột bắp, ớt bột
 Thực hiện
Bẻ gãy khớp cánh để dễ chế biến hơn. Tẩm ướp một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một muỗng xúp hành tỏi băm, một muỗng xúp nước mắm ngon, một muỗng xúp nước me. Để qua 30 phút.
Cánh gà rán trong chảo dầu cho vàng 

Sau đó lấy một chén nước gà  đóng lon hoặc một chén nước hòa tan với một muỗng xúp bột nêm gốc thịt gà. Nấu sôi nước gà, nêm từ từ nước me, đường... cho đến khi hỗn hợp vừa vị chua ngọt.

tCho nước me vào chảo cánh gà chiên, canh lửa hơi lớn, đảo nhanh tay cho nước me thấm và ráo cánh gà là tắt bếp.

2. cánh gà xốt chua cay
Nguyên liệu:
-Cánh gà hoặc tỏi đùi, khía xéo
-Chút dầu ăn
-Xốt rang me
-Tương ớt
Cách làm:
Gà khía xéo rồi ướp gia vị, hạt tiêu và dầu ăn.Công dụng của dầu ăn là để tránh gà chảy nước khi ướp

Ướp xong thì cho vào lò nướng qua cho gà chín. Nếu không có lò thì có thể rán.
Hòa nước xốt rang me, tương ớt, chút gia vị, một chút đường vào chảo. Đun sền sệt rồi thả gà đã nướng qua vào, om khoảng 10 - 15 phút cho gà ngấm xốt.

Vậy là bạn có 2 món ăn ngon từ thịt gà rồi, bạn có thể hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon này cho mọi người cùng làm nhé, chúc bạn thành công!

Read More

Công thức để có món gà rán ngon tuyệt

Cùng thưởng thức những miếng gà rán thơm ngon, giòn rụm và béo ngậy với cách làm gà rán ngon tuyệt vời, các bạn nhé!

Để thực hiện cách làm gà rán ngon, chúng mình cần chuẩn bị nguyên liệu từ trước nhé!

Read More