Đậu phụ nhồi thịt thanh mát cho bữa tối

Đậu phụ là món ăn khá quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Với đậu phụ có thể làm nhiều món ăn như chiên xả, nấu canh, kho với thịt hoặc sốt cà chua. Hôm nay Lanakid xin giới thiệu các bạn món đậu phụ nhồi thịt với cách chế biến cực kỳ nhanh nhưng vẫn đảm bảo rất ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu phụ nhồi thịt:

- 200g thịt heo xay hoặc băm

- 100g đậu phụ chiên

- Hành, gừng

- 45ml nước tương

- Hạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột bắp

Bước 1:
Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt.

Bước 2:
Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút..

Bước 3:
Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu.

Bước 4:
Nhồi thịt vào đậu.

Bước 5:
Pha nước xốt: bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được. Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được.

Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại mau ngán bởi khi chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Read More

Thịt viên khoai tây đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Thit viên thường được trộn với nấm mèo điều này dễ gây nhàm chán cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy cùng Lanakid thực hiện món thịt viên kết hợp với khoai từ này nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích thú. Hy vọng với món ăn này sẽ làm phong phú thêm thực đơn cho gia định nhà bạn nhé

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên:

- ½ củ cà rốt

- 150g khoai từ (củ từ)

- 300g thịt xay

- 25g lòng trắng trứng

Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.

Bước 1:
Gọt vỏ khoai từ, cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2:
Hấp chín khoai từ, sau khi khoai chín bạn nghiền nhuyễn.

Bước 3:
Trộn đều thịt xay và khoai từ nghiền nhuyễn lại với nhau.

Bước 4:
Thêm lòng trắng trứng, gừng và muối vào trộn đều.

Bước 5:

Thêm nước tương vào, trộn đều.

Bước 6:
Sau đó bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.

ư

Bước 7:
Kế đến, bạn đặt thịt viên lên từng lát cà rốt trên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút là được.

Lấy thịt viên ra, ăn với cơm rất ngon.

Khoai từ là thức ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là tinh bột. Khác với những món thịt viên thông thường khác, nguyên liệu chủ yếu chỉ là thịt hay giò sống; món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn; khiến bữa cơm trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết!

Chúc bạn thành công và có món thịt viên thật ngon nhé!

Read More

Cách làm món bún thịt nướng với công thức lạ

Thử làm bún thịt nướng với công thức ướp thịt hơi "khác lạ" tí xem sao nhé!

Nguyên liệu:

Ướp thịt:
- 30g đường, 5g tiêu, 4 tép tỏi
- 1 củ hành tây, 1 củ gừng
- 15ml nước tương
- 40ml nước mắm
- 15ml dầu ăn
- 500g thăn heo

Nước mắm:
- 30g đường
- 45ml nước cốt chanh
- 100ml nước ấm
- 50ml nước mắm
- 1 tép tỏi, 30g cà rốt, ớt
- 500g bún
- Giá đỗ, hành ngò, dưa leo, xà lách, húng quế, đậu phộng tùy thích

Read More

Phương pháp quay thịt cực ngon

“Tối nay ăn gì?” luôn là câu hỏi làm khó chị em phụ nữ chúng mình. Cùng học cách làm thịt quay cực ngon cho bữa tối đưa cơm, bạn nhé!

Nguyên liệu: 

Để thực hiện cách làm thịt quay cực ngon cho bữa tối, chúng mình cần rẽ qua chợ trước khi về nhà thực hiện nhé!

Read More